Blogtour Liebe auf Reisen: England – Ein Königreich voller Tee und schlechtem Essen?

Als Kate den Job in England angeboten bekommt, ist sie zunächst entsetzt. England, das ist für die in New York lebende kaffeeliebende Maklerin ein Land, in dem es schlechtes Essen, literweise Tee und viel Nebel gibt. Und auch die Monarchie bewirkt bei ihr kein Glänzen in den Augen. Ganz anders als ihre Freundin Julie liebt sie die Queen und ihre Nachkommen nicht. Die Hochzeit von William und Kate hat sie damals nur Julie zuliebe geschaut. Und während ihre Freundin im Abschlussballkleid vor dem Fernseher die Trauung verfolgte, konnte Kate den Hype nicht verstehen.

„Die sehen ja absolut köstlich aus.“ Allein beim Anblick des goldbraunen Gebäcks, das Maggie kurz darauf auf den Tisch stellte, lief Kate das Wasser im Munde zusammen.
„Die Marmelade ist selbstgemacht, und die Scones sind nach einem alten Familienrezept gebacken“, sagte Maggie stolz und platzierte ein Glas Marmelade und eine Schale mit frischer Schlagsahne daneben.

 Ergibt etwa 10 Stück

Zutaten:
200 g Mehl
½ TL Salz
1 TL Backpulver
½ TL Natron
2 EL zimmerwarme Butter
120 ml Buttermilch

Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Mehl, Salz, Backpulver, Natron und die klein geriebene Butter vermischen.
Die Buttermilch dazu geben und das Ganze zu einem Teig verühren.
Mit der Hand Kugeln Formen und diese platt drücken. Die Scones sollten etwa einen Durchmesser von 4 bis 5 cm haben und 2 cm hoch sein.
Die Scones etwa 10 – 12 Minuten backen und noch warm mit Marmelade und Clotted Cream servieren.

Solltet ihr keine Clotted Cream bekommen, kann man die Scones auch mit Crème double, Schmand oder wie Maggie in dem Buch mit Sahne servieren.

Maggie serviert dazu übrigens Ingwertee, etwas, das auch ich durch englische Teefirmen lieben gelernt habe. Ich bevorzuge zu meinen Scones trotzdem Earl Grey. Es geht doch nichts über diesen guten englischen Nachmittagstee 🙂

So, ich hoffe, ich konnte euch etwas Lust auf England und auf dieses Buch machen. Denn bei beidem lohnt es sich, es näher zu erkunden!

Und solltet ihr am Ende der Blogtour am Gewinnspiel teilnehmen wollen, so beantwortet dann folgende Frage:

Was serviert Maggie zu den Scones?